I prodotti agroalimentari italiani di qualità DOP IGP STG
L’edizione speciale 2011 della Guida, curata dalla Fondazione Qualivita per il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, coniuga l’intento divulgativo e di valorizzazione delle produzioni agroalimentari italiane DOP, IGP e STG con le celebrazioni per i 150 anni dell’Unità d’Italia. La Guida si qualifica quale strumento fondamentale di informazione per il consumatore attento alla qualità. Una sezione di ogni scheda viene dedicata agli aspetti storici e leggendari legati ai prodotti dal 1861 ad oggi.
Autore: Mauro Rosati
Editore: Edizioni Qualivita – Fondazione Qualivita
Stampato da Tipografia Senese srl
Anno: 2011
ISBN: 978-88-96530-07-8
PUBBLICAZIONE ESAURITA
