L’ATLANTE QUALIVITA 2024 – edizione Treccani riunisce in un unico volume i prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP, IGP, STG , le bevande spiritose IG. L’opera, edita da dall’Istituto dell’Enciclopedia Italia – Treccani e realizzata dalla Fondazione Qualivita con la collaborazione di OriGIn Italia e AssoDistil, contiene 887 schede informative aggiornate che descrivono in maniera esaustiva tutti i prodotti italiani a Indicazione Geografica.
Nel volume, pubblicato in italiano, ognuna delle eccellenze tutelate made in Italy viene descritta dettagliatamente attraverso informazioni su metodo di lavorazione, storia, normative, caratteristiche nutrizionali e organolettiche dei prodotti stessi.
Le specifiche del volume:
- 325 Schede Cibo
- 527 Schede Vino
- 35 Schede Bevande Spiritose
- Lingua: Italiano
- 1064 pagine
