Valorizzazione DOP IGP : Fondazione Qualivita

Nell’ambito del progetto Valorizzazione DOP IGP, Qualivita sviluppa percorsi in partnership con soggetti della ristorazione e della distribuzione con l’obiettivo di promuovere l’uso di prodotti italiani DOP IGP nei menu e accrescere la conoscenza dei consumatori con indonee attività di comunicazione.

Descrizione

Fondazione Qualivita si impegna ad instaurare collaborazioni con soggetti del mondo Horeca per definire e realizzare progetti di valorizzazione dei prodotti made in Italy. Dalla promozione nell’ambito della ristorazione informale, alle collaborazioni con chef e testimonial dell’alta cucina, Qualivita sviluppa progettualità finalizzate a formare gli operatori dell’Horeca sui prodotti DOP IGP italiani e a favorire una corretta comunicazione delle loro caratteristiche distintive ai consumatori.

In particolare dal 2008 è in atto un percorso di collaborazione fra Qualivita e McDonald’s Italia per promuovere l’utilizzo dei prodotti agroalimentari italiani DOP IGP nelle diverse tipologie di menu e valorizzare gli stessi presso i consumatori con adeguate attività di comunicazione.

La partnership Qualivita McDonald’s ha favorito anche una maggiore attenzione sull’agricoltura e sulla cucina italiane, attraverso l’utilizzo di molte produzioni provenienti da PMI nazionali. In quest’ottica assumono particolare valore le numerose iniziative realizzate per coinvolgere nel mondo McDonald’s da un lato i giovani imprenditori agricoli e dall’altro i giovani chef provenienti dagli istituti professionali italiani.

Obiettivi

Promuovere il consumo dei prodotti agroalimentari di qualità italiani
Accrescere la conoscenza delle caratteristiche distintive dei prodotti DOP IGP italiani
Sostenere le filiere agricole italiane con progettualità di sviluppo
Supportare i giovani imprenditori agricoli