In data 5 maggio 2022, alle ore 10.30, presso la Sala Spazio 2 – Padiglione 2 di Cibus, si terrà il workshop “Efficienza energetica e ambientale nelle filiere DOP IGP – Progetto Life TTGG: i risultati finali e il software per il Grana Padano DOP” organizzato da Fondazione Qualivita e Consorzio di Tutela del Grana Padano in collaborazione con Politecnico di Milano, Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, oriGIn, Enersem e CNIEL.
L’iniziativa – rivolta ai Consorzi di tutela e aziende DOP IGP italiani e agli stakeholder del settore agroalimentare di qualità nazionale – mostrerà per la prima volta l’importante risultato del progetto: un software di supporto alle decisioni ambientali che permetterà alle aziende produttrici di formaggi DOP di applicare la metodologia PEF per calcolare l’impronta ambientale dei loro prodotti confezionati e al contempo di ottimizzare il sistema produttivo dal punto di vista sia ambientale che economico.
PROGRAMMA
Introduzione workshop
Mauro Rosati – Fondazione Qualivita
Saluti
Renato Zaghini – Presidente Consorzio Tutela Grana Padano
Interventi
La certificazione per la sostenibilità
Marco Omodei Salè – CSQA Certificazioni
Il progetto LIFE TTGG: cinque proficui anni di lavoro in pillole
Jacopo Famiglietti – Politecnico di Milano
Software SSDA per il risparmio energetico e la valutazione dell’impronta ambientale
Matteo Muscherà – ENERSEM
Il futuro del progetto LIFE TTGG: dal Grana Padano alle DOP IGP italiane ed europee
Matteo Zanchi – ENERSEM
Conclusioni istituzionali
Stefano Berni – Direttore Consorzio Tutela Grana Padano
