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Nel 2013 i consumi di Grana Padano hanno fatto registrare una sostanziale tenuta in Italiae una significativa crescita del 4% delle esportazioni, secondo i dati presentati durante l’assemblea generale dei produttori del Consorzio Grana Padano. La produzione complessiva 2013 è stimata in circa 4 milioni e 57nnilaforme (delle qualiimilione e 45omilavendute all’estero) l’equivalente del 23% di tutto il latte italiano.