Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP: le sfide di un mercato che cambia e le azioni del Consorzio

(4:06) Stefano Mengoli, Presidente del Consorzio Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP racconta le criticità della filiera IGP sul mercato e illustra la strategia e gli interventi concreti messi in campo dal Consorzio di tutela.