Nella puntata del TGR europa del 24 novembre 2024, Mauro Rosati, Direttore della Fondazione Qualivita, parla del recente studio “Rapporto DOP Sostenibilità”, dello stato della Dop economy italiana e quali sono le prospettive per uno sviluppo sostenibile delle filiere.
Fonte: TGR Europa
Il Rapporto DOP Sostenibilità
Un’analisi dettagliata sulla sostenibilità delle filiere agroalimentari italiane DOP e IGP, pubblicata dalla Fondazione Qualivita, sviluppando per la prima volta uno studio di oltre 900 pagine basato sulla metodologia FAO-oriGIn, diffusa a marzo 2024. La ricerca esamina un campione rappresentativo di 30 prodotti DOP e IGP, con un’analisi approfondita dei principali documenti di riferimento, tra cui i Disciplinari di Produzione, i Piani di Controllo, gli Statuti e i Piani di Regolazione dell’Offerta.
L’obiettivo dello studio è valutare la conformità di ciascun prodotto rispetto a quattro pilastri fondamentali: resilienza economica, integrità ambientale, buona governance e benessere sociale. Oltre all’analisi dei singoli prodotti, il rapporto offre una panoramica sulle normative vigenti e sugli schemi di certificazione specifici per la sostenibilità.
Questa indagine rappresenta un punto di riferimento per il settore, valorizzando le eccellenze del sistema agroalimentare italiano e promuovendo l’importanza di pratiche sostenibili e di alta qualità, fondamentali per garantire un futuro sostenibile alle produzioni italiane DOP e IGP.
Attività realizzata con il contributo MASAF – PQAI 04 – DM. 0250863 del 15/05/2023
