«Vernaccia di San Gimignano. Vino Territorio, Memoria» è il libro sui primi 50 anni della Vernaccia di San Gimignano DOP, a firma del giornalista e scrittore Armando Castagno, docente Ais: pagine di storia, cultura, testimonianze e immagini dagli scatti sulla città e sul territorio della denominazione del fotografo senese Bruno Bruchi. «Sono convinta che l’ottenimento della DOP abbia avuto un ruolo fondamentale nella crescita dell’intera comunità di San Gimignano – afferma Letizia Cesani presidente del Consorzio della Denominazione San Gimignano – e iniziato così il percorso che ha condotto i produttori a diventare una vera comunità che condivide obiettivi, identità, progetti e sogni».
Il futuro parte dal progetto della Rocca di Montestaffoli, ex sede del Museo del Vino passata in gestione al Consorzio firmato dall’architetto Piero Guicciardini che, insieme al Consorzio, «ha pensato ad un Centro per la comunicazione internazionale della Vernaccia di San Gimignano – aggiunge – per offrire un’unica esperienza che solleciti tutti i cinque i sensi e che lasci un ricordo e soprattutto una conoscenza più forte e diretta della Vernaccia e degli altri prodotti del territorio. Il nuovo centro – precisa Cesani – sarà inaugurato nel corso della prossima primavera».
Fonte: La Nazione
