Sua maestà la mela, unica DOP in tutta Italia, la sua qualità è garantita dal marchio DOP Melinda che raccoglie oltre cinquemila famiglie contadine. Le produzioni tipiche della Val di Non sono tante e diverse: i salumi e i formaggi, ma anche la frutta o i dolci tradizionali. Per far apprezzare all’ospite queste piccole e preziose produzioni artigianali è nata la Strada della Mela e dei Sapori della Val di Non e di Sole. Sono tanti gli appassionati presenti in questo periodo in Valle di Non in quanto domenica si disputala Ciaspolada . Si tratta di una storica manifestazione sportiva sulla neve con ai piedi le “ciaspole” o racchette da neve lungo un percorso di 7 km circa. La gara è la più particolare tra le manifestazioni invernali organizzate in Trentino.
Fonte: La Nuova Ferrara
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