Nazione Montecatini
L’associazione Piccoli Produttori del Fagiolo di Sorana Igp «Il Ghiareto» organizza per venerdì 1° marzo al ristorante Da Carla a Ponte di Castelvecchio una simpatica e divertente cena fra amici con la degustazione del Fagiolo di Sorana Igp in diversi piatti. Ci saranno dunque: antipasti con Fagiolo di Sorana Igp con coppa toscana e in insalata di polpo. Per primi piatti il famoso fagiolo bianco in zuppa lombarda e minestra di farro con un antico Rosso di Sorana Igp; per secondo Fagiolo antico rosso Igp all’uccelletto con salsicce e baccalà alla brace con il Fagiolo di Sorana Igp. Si chiude con vinsanto e cantuccini. La serata sarà allietata da alcuni cenni storici e curiosità proposti da parte del professor Giovanni Cipriani, che è docente di Storia Moderna nell’Università di Firenze. A seguire «Tombola co’ pippi» e premi ricchi e gustosi.
