Il Salvagente
Mozzarella di Bufala Campana Dop prodotta con latte proveniente da animali malati di brucellosi. È l’ultimo straordinario regalo che l’industria agroalimentare ha pensato per il consumatore. ln un’area del paese infettata dalla criminalità organizzata e dall’illegalità diffusa, anche gli allevatori di bufale inventano continuamente nuovi stratagemmi per frodare il sistema disinteressandosi completamente della salute di lavoratori e clienti. Questa volta ad accorgersene sono stati il corpo forestale dello Stato e la Procura di Santa Maria Capua Vetere, in Provincia di Caserta, ma il sistema escogitato è così banale da poter essere riprodotto ovunque e chissà da quanto tempo, a patto di avere qualche complice tra i veterinari addetti ai controlli.
20130611_Il_salvagente.pdf
