PAESI BASSI – Nella Gazzetta ufficiale Europea (GUUE L del 08/07/2024) è stata registrata la denominazione Twente DOP che, secondo i dati dell’Osservatorio Qualivita, è la numero 10 delle Denominazioni d’Origine Protette vitivinicole e la numero 43 delle Indicazioni Geografiche totali dei Paesi Bassi.
Paesi Bassi – Twente DOP
Categorie di prodotti vitivinicoli 1. Vino 3. Vino liquoroso 5. Vino spumante di qualità 9. Vino frizzante gassificato 15. Vino ottenuto da uve appassite 16. Vino di uve stramature
Reg. (UE) 2024/1875 della Commissione del 01/07/2024 – GUUE L del 08/07/2024
Descrizione prodotto. Il Twente DOP comprende le seguenti tipologie di vino: bianco, rosato, rosso, liquoroso rosso, passito bianco, frizzante bianco, frizzante rosato, spumante bianco e spumante rosato.
Descrizione tipologie di prodotto. Il Twente DOP bianco ha un colore che va dal giallo all’arancio, al naso presenta note fruttate o floreali, al palato varia da fresco e fruttato fino a fruttato tropicale con note di legno in base all’invecchiamento. Il Twente DOP rosato è di colore rosa pallido, l’aroma è di frutta rossa e spezie, il sapore è fruttato. Il Twente DOP rosso si presenta di un colore che va dal rosso al rosso scuro, al naso presenta note di frutti rossi e neri con note speziate, al palato varia da fruttato a fruttato intenso con tannini da morbidi a pieni. Il Twente DOP liquoroso rosso ha un colore rosso con aromi di frutti rossi, neri e spezie, il sapore è speziato. Il Twente DOP passito bianco è di colore giallo dorato, gli aromi sono di frutta e agrumi, il sapore è dolce con note fresche. Il Twente DOP frizzante bianco è di colore giallo pallido, al naso ricorda frutta bianca e fiori, il sapore è di frutta bianca. Il Twente DOP frizzante rosato è di colore rosa pallido, l’aroma e il sapore sono di frutta rossa estiva. Il Twente DOP spumante bianco ha un colore giallo chiaro, l’aroma è di frutta bianca e gialla, al palato è fruttato, fresco con bollicine fini. Il Twente DOP spumante rosato è di colore rosa pallido, al naso ricorda frutta rossa matura, al palato presenta una spuma fine con aromi di frutta rossa fresca.
Uvaggio. Cabaret Noir N (VB-91-26-4), Cabernet Blanc B (VB-91-26-1), Cabernet Cortis, Cabertin N (VB-91-26-17), Chardonnay B, Johanniter B, Pinot Gris G, Pinot Noir N, Pinotin N, Regent N, Riesling B, Rondo N, Solaris, Souvignier Gris, Zweigeltrebe N.
Zona di produzione. La zona di produzione del Twente DOP ricade nella parte orientale della provincia di Overijssel, nei Paesi Bassi.
Fonte: Fondazione Qualivita
