Mauro Rosati, direttore generale di Fondazione Qualivita, modererà gli eventi che animeranno Blockchain Plaza, il progetto ideato da CSQA e Euranet per condividere esperienze, idee e proposte sulle tematiche relative alla blockchain nel settore alimentare. Le iniziative si terranno lunedì 6 maggio e mercoledì 8 maggio al’interno di TUTTODIGITAL, Padiglione 10.
Evento di apertura: 6 MAGGIO 2019 | 14:00 – 17:00
Modera: Mauro Rosati – Direttore Fondazione Qualivita
14:00 : La Blockchain per la tutela delle produzioni di qualità italiane.
Gian Marco Centinaio, Ministro delle Politiche Agricole Alimentari Forestali e del Turismo
15:00: Le tecnologie digitali e la blockchain nella filiera agroalimentare.
Dott. Filippo Maria Renga, Direttore dell’Osservatorio Smart Agrifood
15:30: Tavola rotonda della Blockchain Plaza. La Food Blockchain: aspettative, obiettivi, opportunità.
Intervengono: AWS – TECHDATA – GS1 Italy – INFOCERT – BECKER LCC – ORIGIN ITALIA – IPZS – CSQA – EURANET
17:00: Conclusioni
Case History: 8 MAGGIO 2019 | 10:15 – 13:00
Modera: Mauro Rosati – Direttore Fondazione Qualivita
10:15: Le filiere pilota: Video Racconto
10:30: Tavola rotonda della Blockchain Plaza
Intervengono: EURANET- CSQA Certificazioni – AWS – TECHDATA – GS1 Italy – Infocert
11:30: Case History: Il Grana Padano DOP
Dott. Berni, Direttore Consorzio Tutela Grana Padano,
Ing. Bernardi, CSQA Certificazioni
11:50 Case History: L’Aceto Balsamico di Modena IGP
Dott. De Simoni, Direttore Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena,
Ing. Bernardi, CSQA Certificazioni
12:10 Case History: Cioccolato di Modica IGP
Dott. Scivoletto, Direttore Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica,
Ing. Bernardi, CSQA Certificazioni
12.30 Case History: Latte Bio Lattebusche
Dott. Bortoli, Direttore Generale Lattebusche
