Beverage&Grocery
Mentre scriviamo si affastellano le notizie riguardo alla vicenda del ritrovamento della carne di cavallo in tracce nelle miscele di carne usata per la preparazione di alimenti elaborati qua e là per il continente europeo. Non vogliamo entrare nel merito della questione specifica ma cogliamo l’occasione per cercare di entrare un po’ meglio nel sistema che gestisce la sicurezza alimentare, per capirne i meccanismi. Lo facciamo con un esperto di diritto alimentare, l’avvocato Daniele Pisanello, titolare di Lex Alimenta studio Legale. Avvocato, L’Ue punta molto sulla sicurezza alimentare , eppure sembra un obbiettivo irragiungibile. A prescindere dai casi specifici. è irrealistico pensare di poter eliminare completamente il rischio che si presentino situazioni come frodi alimentari o pericoli per la salute dei consumatori.
