L’Associazione Astro, che riunisce i troticoltori del Trentino cambia il proprio statuto e diventa Consorzio di tutela e promozione del marchio IGP, concesso dall’Unione Europea alla Trota del Trentino IGP ed al Salmerino del Trentino IGP. Il passaggio di statuto che non comporterà grossi sconvolgimenti nelle finalità dell’Ente, è avvenuto ieri pomeriggio in assemblea alla presenza di una parte dei soci.
“La costituzione del consorzio di tutela – ci ha spiegato il direttore Diego Coller- rappresenta un impegno ulteriore che gli allevatori si assumono per continuare ad assicurare un prodotto dalle caratteristiche naturali fortemente legate al territorio trentino. In attesa della pubblicazione del riconoscimento sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea ci stiamo attrezzando per assicurare il rispetto del disciplinare, la promozione e la tutela Trota del Trentino IGP ed al Salmerino del Trentino IGP.”
Fonte: L’Adige
