A Ottobre torna l’esperienza di Caseifici Aperti
Vivere un’esperienza unica: assistere alla lavorazione del latte per ottenere la forma di Parmigiano Reggiano DOP, conoscere i casari, lasciarsi stupire dall’artigianalità e dalla passione, degustare un prodotto d’eccezione, acquistare il formaggio direttamente dal produttore.
Un viaggio nel tempo, in prima persona, alla scoperta di un metodo di lavorazione rimasto immutato da secoli e passeggiare nei magazzini di stagionatura, vere e proprie cattedrali del Parmigiano Reggiano. Sabato 7 e domenica 8 ottobre 2023, anche Parma 2064 (Fidenza, PR) parteciperà a CASEIFICI APERTI, appuntamento promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano per far conoscere al pubblico i segreti del Parmigiano Reggiano DOP.
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Fonte: Agenfood.it
