Corriere della Sera
Con l’Expo2015 alle porte le startup affilano le armi nel settore alimentare. I venture capital hanno investito in quest’area cinque milioni di euro in Italia dal 2012 al maggio scorso, dice il Politecnico di Milano. E 15 milioni di persone nel 2013 hanno visitato, secondo fonti interne, i Mercati Campagna amica di Coldiretti. Tutto a testimonianza della tendenza attuale. «Il boom dei prodotti biologici, a chilometro zero e strettamente legati al territorio spiega Renato Fiocca, docente di marketing strategico d’impresa dell’Università Cattolica. A scapito di quelli industriali, che sono in sofferenza». Con il conseguente sviluppo dell’innovativo canale del commercio elettronico.
Perché, gli utenti acquistano online prevalentemente prodotti a cui è difficile accedere attraverso i canali tradizionali. E dall’ecommerce si aspettano una scelta più ampia di proposte, non reperibili e comparabili in un solo punto vendita classico.
