Il terremoto ha scosso il Consorzio per la Tutela della Spressa delle Giudicarie DOP, ma le prime scosse si erano già avvertite negli ultimi tempi. Con una dura lettera lascia l’incarico il Presidente del Consorzio colontario per la tutela del formaggio, interrompendo il servizio gratuito di agente vigilatore.
Disaccordo sulla promozione, secondo il Presidente che dice di un constatare un “clima di illogica insoddisfazione da parte della direzione di Latte Trento riguardo l’attività di promozione inerente il progetto di valorizzazione della Spressa delle Giudicarie DOP finanziato congiuntamente dal Bim del Sarca- Mincio – Garda e dal Bim del Chiese”. Il presidente denuncia che è venuta a mancare a partire dell’11 novembre 2016, la possibilità di analizzare e programmare con i vertici di Latte Trento l’attività di promozionale in essere e/o relativa al secondo anno di progetto di valorizzazione”.
Fonte: L’Adige
