Laura Ferrari di Formaggi Ferrari ribadisce l’impegno per il benessere animale, per un packaging rispettoso dell’ambiente e una filiera “etica”
I riflessi toccano tutti gli ambiti, da quello ambientale, a quello economico a quello sociale. E anche il nome dei progetto è evocativo, ovvero “Casa della Sostenibilità“, scelto per sottolineare «che alla base ci sono i nostri valori e primariamente il rispetto per le persone e il nostro territorio».
È la via tracciata in tema di sostenibilità, con ricadute a cascata su tutta la filiera e le aziende che ne fanno parte, dalla Ferrari Giovanni industria Casearia, azienda leader del settore fondata nel 1823 nel cuore della Pianura Padana.
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Nel caso di Ferrari, il tema primario che interessa la filiera è il benessere animale. La filiera degli stabilimenti Ferrari è certificata CSQA per il benessere animale. In particolare, il Parmigiano Reggiano DOP di Montagna è prodotto esclusivamente con latte certificato per il benessere animale. Inoltre, la quasi totalità della produzione è certificata come proveniente da coltivazioni “no deforestazione”.
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Fonte: Il Cittadino di Lodi
