The Wall Street Journal
La Francia è stata colpita da un nuovo scandalo sulla carne di cavallo, Lunedi la polizia ha fatto irruzione tra commercianti e grossisti arrestando 21 persone con l’accusa di vendere carne di cavallousata prima nella produzione di medicina e poi finita illegalmente sui piatti dei consumatori. “Le autorità giudiziarie francesi stanno cercando nel circuito del traffico di carne chi avrebbe falsificato i documenti per far passare i cavalli come idonei al consumo alimentare” ha detto lunedì Brice Robin, procuratore della città Marsiglia nel sud della Francia. Mr. Robin ha cercato di sedare i timori di un nuovo allarme sanitario, dicendo che non ci sono prove che affermano che chi avrebbe mangiato la carne di cavallo sia a rischio. Il sospetto di frode arriva a meno di un anno dalla dello spavento sulla carne di cavallo scoppiato in Europa lo scorso febbraio. E’ stato scoperto che tonnellate di carne di cavallo sono state e vendute come carne di manzo in piatti pronti, innescando preoccupazioni per la tracciabilità degli ingredienti.
