Dal 2013 il Consorzio ha ottenuto certificazione biologica per la cozza della Sacca di Scardovari e dal 2015 il marchio biologico anche per vongola verace della Sacca di Scardovari.
La Sacca di Scardovari, situata lungo la costa adriatica della Regione Veneto, è una zona caratterizzata da un ecosistema unico e dalla presenza di un prodotto di eccellenza: la cozza di Scardovari.
Questo mollusco bivalve, noto anche come “Cozza del Delta del Po“, vanta una tradizione millenaria nella zona e ha ottenuto il riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta (DOP) nel 2013.
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Si tratta della Fondazione Qualivita, organizzazione culturale e scientifica che dal 2000 promuove il ruolo dei sistemi agroalimentari di qualità, in particolare elaborando progetti ed attività che intendono valorizzare le filiere agroalimentari DOP IGP.
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Fonte: Impressionidiviaggio.com
