Si è riunito oggi il Comitato Scientifico di Qualivita, l’organismo della Fondazione rinnovato nelle scorse settimane, guidato da Paolo De Castro e composto da 17 personalità di comprovata esperienza e professionalità nei vari ambiti della ricerca e della cultura delle IG.
Obiettivo del Comitato Scientifico è contribuire alla discussione culturale e scientifica sui nuovi paradigmi della qualità agroalimentare, attraverso l’apporto profondo a variegato a partire dalle competenze sviluppate nei vari settori di competenza. Sul tavolo tematiche riguardanti Consorzi di tutela e imprese DOP IGP nell’ambito dell’organizzazione, dell’evoluzione dei disciplinari e della comunicazione ai consumatori; Tracciabilità e Blockchain in chiave anticontraffazione e lotta all’Italian sounding; Nuove politiche sulla qualità in merito alle riforme UE e ai sistemi nazionali; Informazioni nutrizionali in etichetta verso l’affermazione di modelli veritieri e completi veicolati ai consumatori.
I membri del Comitato Scientifico sono Paolo De Castro, Presidente del Comitato scientifico, Riccardo Deserti, Direttore Consorzio di Tutela Parmigiano Reggiano DOP, Stefano Berni, Direttore Consorzio di Tutela Grana Padano DOP, Stefano Fanti, Direttore Consorzio di Tutela Prosciutto di Parma DOP, Luca Giavi, Direttore Consorzio di Tutela Prosecco, Riccardo Cotarella, Presidente Assoenologi, Gabriele Gorelli, Master of Wine, Filippo Trifiletti, Direttore Generale Accredia, Maria Chiara Ferrarese, Vice Direttore CSQA Certificazioni, Antonio Gentile, Direttore Direzione Ingegneria e Innovazione IPZS, Luca Sciascia, Responsabile Anticontraffazione e tracciabilità IPZS, Lucia Guidi, Prof. Università di Pisa, Alessandra Di Lauro, Prof. Università di Pisa, Alberto Mattiacci, Prof. Università Sapienza, Christina Mauracher, Prof. Università Ca’ Foscari, Simone Bastianoni, Prof. Università di Siena, Roberta Garibaldi, Prof. Università di Bergamo, Angelo Frascarelli, Prof. Università di Perugia (>> CV dei membri del Comitato Scientifico).
Fonte: Fondazione Qualivita
