FRANCIA – Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L188 del 9 luglio 2013 è stato registrato il Prés-salés de la baie de Somme DOP, che è il numero 86 delle DOP francesi, il 200 nel totale delle denominazioni.
La carne che fruisce della denominazione «Prés-salés de la baie de Somme» proviene da agnelli di età inferiore ai 12 mesi allevati su paludi salmastre per almeno 75 giorni nel rispetto degli equilibri naturali di tale ambiente, ove si nutrono principalmente di vegetazione alofita. I montoni riproduttori appartengono alle razze «Suffolk», «Hampshire», «Roussin», «Ile de France», «Rouge de l’Ouest», «Boulonnais» e «Vendéen». Salvo in situazioni particolari di ricostituzione di greggi dichiarate presso le strutture di controllo le femmine riproduttrici sono nate da ovini allevati su paludi salmastre in aziende titolari di un’autorizzazione a praticare la pastorizia in paludi salmastre. La zona geografica che circonda le paludi salmastre della baia di Somme e della baia di Authie e all’interno della quale si svolgono la nascita, l’allevamento e la macellazione degli agnelli, è composta dai cantoni e comuni seguenti dei dipartimenti di Pas-de-Calais e di Somme: — dipartimento di Pas-de-Calais: i cantoni di Campagne-lès-Hesdin, Hesdin e Berk. Il cantone di Fruges ad eccezione dei comuni di Ambricourt, Coupelle-Vieille, Crépy, Hézecques, Lugy, Matringhem, Mencas, Radinghem, Senlis, Verchin, Vincly. Il cantone di Montreuil ad eccezione dei comuni di Calotterie, Cucq, Merlimont, Saint-Josse, Touquet-Paris-Plage. I comuni di Azincourt, Fontaine-l’Étalon, Gennes-Ivergny, Grigny, Humbert, Le Quesnoy-en-Artois, Saint-Georges, Tollent, Tramecourt, Vacqueriette-Erquières, Wamin, — dipartimento di Somme: i cantoni di Abbeville-Nord, Abbeville-Sud, Crécy-en-Ponthieu, Friville-Escarbotin, Nouvion, Rue, Saint-Valéry-sur-Somme. Il cantone di Ailly-le-Haut-Clocher ad eccezione dei comuni di Long e Mouflers. Il cantone di Ault ad eccezione dei comuni di Mers-les-Bains e Oust-Marest. Il cantone di Moyenneville ad eccezione dei comuni di Grebault-Mesnil, Saint-Maxent e Tours-en-Vimeu. I comuni di Beaumetz, Domart-en-Ponthieu, Érondelle, Franqueville, Fransu, Ribeaucourt, Surcamps, Vauchelles-lès-Domart.
Fonte: Reg. Ue 648 del 04.07.2013 – GUUE L 188 del 09.07.2013
CS_NUOVI_PRODOTTI_24.pdf
Discip_Pres_sales_del_la_baie_de_somme_IT.pdf
