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:: :: 31 Maggio 2014

Rai 1 Linea Verde – I prodotti di qualità del Trentino


/><strong>L’ultima puntata dell’edizione invernale di Linea Verde, un viaggio iniziato a settembre nel pieno della vendemmia in Sicilia e conclusosi in Trentino Alto Adige. Fondazione Qualivita ha presentato i prodotti agroalimentari di qualità del territorio.</strong><br /> I conduttori Patrizio Roversi e Ingrid Muccitelli, in compagnia di Mauro Rosati, hanno parlato di prodotti di qualità e di territorio. Non poteva certo mancare un riferimento al Trentin Grana, nome riservato – nell’ambito della DOP Grana Padano – al formaggio prodotto in provincia di Trento, soprattutto nell’area della Val di Non, riconoscibile grazie al marchio “Trentino” sullo scalzo. Nella sua lavorazione si utilizza il latte proveniente dalla zona montana – nel periodo estivo da pascoli posti a 7-800 metri di altezza – particolarità che conferisce un gusto unico a questa DOP.</p> </div><div class=ARGOMENTI TRATTATI: , ,

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