Spagna- Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea GUUE L 298 dell’8 Novembre 2013 del 08 Novembre 2013 è stato registrato il Queso Los Beyos , che è il numero 75 delle IGP spagnole, il 169 nel totale delle denominazioni. L’indicazione geografica protetta «Queso Los Beyos» designa i formaggi prodotti a partire da latte vaccino, ovino o caprino, crudo o pastorizzato, non mescolato. Ottenuti mediante coagulazione del latte e stagionati per un periodo minimo di venti giorni o di sessanta giorni nel caso in cui sono elaborati con latte crudo, essi rispondono ai requisiti stabiliti nel disciplinare e presentano tutte le caratteristiche descritte di seguito. La zona geografica delimitata ai fini dell’elaborazione e della stagionatura dei formaggi tutelati dall’IGP «Queso Los Beyos» è composta dai comuni di Oseja de Sajambre, di Amieva e di Ponga. Dal punto di vista amministrativo, il comune di Oseja de Sajambre appartiene alla comunità autonoma di Castilla- Léon mentre i comuni di Ponga e di Amieva fanno parte del principato delle Asturie.
Disc._Queso_Los_Beyos_IGP_Eurolex_ITA.pdf
Reg._Queso_Los_Beyos_IGP_Eurolex_ITA.pdf
cs_prodotti_nuovi_08.11.2013.odt
