La Provincia di Lecco
Torna il tour gastronomico che domenica caratterizzerà le vie di Ballabio Inferiore e Superiore grazie alla “Fiera del taleggio”. Giunta alla settima edizione, l’iniziativa è organizzata dalla Pro loco presieduta da Enrico Pissavini che con orgoglio riferisce: «Quest’anno gli espositori saranno cinquanta, una dozzina in più rispetto all’edizione della Fiera del taleggio dell’anno scorso. Posso dire che le richieste sono state ancora di più, anche se non abbiamo potuto accettarle tutte». «Non tanto per la mancanza di spazi – precisa Pissavini -, ma perché dobbiamo fare i conti con le nostre forze. La fiera del taleggio si basa sul lavoro dei volontari: dobbiamo offrire una bella festa ma senza andare oltre i nostri limiti». «È comunque una grande soddisfazione – continua – vedere che ogni anno che passa il seguito è sempre maggiore. Sia da parte degli espositori, che dei visitatori. Quindi, a piccoli passi, prevedo un futuro per la fiera del taleggio sempre più roseo e ricco».
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