Cresce l’impegno dei Consorzi di tutela italiani per l’ambiente. Rosati “Le Indicazioni Geografiche italiane un modello di sostenibilità in evoluzione”
In campo agroalimentare “le Indicazioni Geografiche italiane possiedono nel loro Dna un modello di sostenibilità avanzato e in continua evoluzione”.
Così Mauro Rosati, direttore della Fondazione Qualivita, invita alla lettura del Rapporto di oltre 900 pagine curato dalla Fondazione Qualivita e realizzato con il contributo del Masaf, che evidenzia il crescente impegno dei Consorzi di tutela italiani verso la sostenibilità ambientale, economica e sociale, sottolineando il ruolo strategico dei prodotti DOP e IGP per lo sviluppo dei territori e delle comunità locali.
Il rapporto analizza normative, schemi di certificazione e un campione rappresentativo di 30 prodotti agroalimentari italiani DOP e IGP con il coinvolgimento di 92 Consorzi che insieme rappresentano l’85% del valore del settore e 35mila operatori.
Per Rosati “è fondamentale dare maggior rilievo all’integrità ambientale e al benessere sociale, arricchendo così il concetto di qualità italiana con i valori della sostenibilità”.
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Fonte: Ansa.it
