QSTORIA – Prima edizione di Acetaie Aperte: alla scoperta dell’Aceto Balsamico a Indicazione Geografica

Il 29 settembre 2002, per la prima volta, acetaie aderenti ai Consorzi Aceto Balsamico di Modena, al Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e al Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia si aprono al pubblico per l'iniziativa di Turismo DOP "Acetaie Aperte". Tra le attivitià visite guidate alle acetaie e degustazioni dei prodotti DOP IGP. A completamento dell'esperienza la prima edizione di Acetaie Aperte ha proposto una lista di ritoranti e agriturismi selezionati presso cui degustare piatti realizzati con i tre Balsamici.