Il progetto svolto da Fondazione Qualivita con il Ministero dell’agricoltura giapponese – MAFF – oltre all’attività di consulenza offerta sul modello delle IG europee, ha visto la realizzazione di un progetto editoriale di valorizzazione dei 23 prodotti riconosciuti dal sistema nazionale “Honba no honmono” (prodotti tipici del luogo di origine) e di oltre 145 prodotti selezionati sulla base di specifiche caratteristiche di territorialità e tradizionalità in collaborazione con Jafic.
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