Il Giornale
Durante l’ultima edizione di Cibus, tenutasi a Parma a maggio scorso, Ismea ha presentato un illuminante rapporto sul posizionamento dei prodotti a denominazione d’origine nella distribuzione moderna. Lo studio, che accende i riflettori su una leva d’acquisto talvolta “eclissata” dal fattore prezzo – più che mai centrale in tempi di contrazione dei consumi – segnala come gli effetti della crisi investano in prima battuta proprio i prodotti a qualità certificata, da cui i consumatori dirottano verso i corrispondenti prodotti convenzionali. Un trend che i retailer della Gdo nazionale stanno tentando di contrastare.
«I prodotti Dop e Igp – osserva Giovanni Cobolli Gigli, presidente di Federdistribuzione – rappresentano l’eccellenza dell’agroalimentare italiano e in questo senso devono essere costantemente valorizzati».
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