La seconda agricoltura del paese per Produzione Lorda Vendibile ma la prima per valore dell’agroalimentare: 25 miliardi di euro. La prima per l’eccellenza delle produzioni a denominazione d’origine (41 tra DOP e IGP) e la quinta per numero di prodotti agroalimentari tradizionali (341). Poi 70.000 aziende agricole; 4.800 imprese alimentari; 5,5 miliardi di valore dell’export.
Sono i numeri che disegnano l’agroalimentare emiliano-romagnolo, un settore di punta dell’economia regionale e nazionale, che dà lavoro a oltre 130mila addetti. Qui nascono il Parmigiano Reggiano DOP, il Prosciutto di Parma DOP, l’Aceto Balsamico di Modena IGP, prodotti campioni delle esportazioni, ma anche simbolo in tutto il mondo del migliore made in Italy.
Fonte: Il Resto del Carlino
