Il Sole 24 Ore
Nascerà ad Alberese, all’interno dell’azienda agricola regionale nel cuore della Maremma, e sarà un “Polo per l’industria e la trasformazione agroalimentare toscana”. Il progetto relativo, elaborato da un gruppo di lavoro ad hoc costituito da Regione Toscana e Provincia di Grosseto, è stato portato nelle scorse settimane all’attenzione della giunta regionale, che l’ha approvato all’unanimità. Il futuro “Polo”, che sarà localizzato a Rispescia, nelle strutture dell’attuale centro tecnico aziendale, sarà protagonista nella politica di difesa e valorizzazione del “made in Tuscany” agroalimentare e in particolare della filiera corta, sia a livello di produzione primaria, sia per i prodotti trasformati.
Le filiere interessate, nella fase di avvio, saranno quella olivo-oleicola, quella cerealicola, quella zootecnica e quella ittica. Ma in Toscana va avanti anche un nuovo progetto che porterà alla nascita della “Scuola dell’Olio”. Regione Toscana e Unioncamere sono infatti firmatane di un protocollo sul progetto quadro “Scuola dell’Olio” che è stato presentato a Villa Montepaldi (San Casciano Val di Pesa) durante un convegno intitolato: “La valorizzazione delle produzioni olearie toscane”.
