Venerdì 26 giugno, Ore 18.30 a Modena presso lo Spazio Incontri Parco Rocca Rangoni, Fondazione Qualivita, parteciperà all’evento di presentazione del progetto “Bals’amico”. Un incontro-intervista con il il Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, il Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, il Gran Maestro della Consorteria dell’A.B.T. di Spilamberto, e il Sindaco di Modena Umberto Costantini. Conduce Don Pasta, autore de “L’Artusi Remix” (Treccani).
“Bals’amico” si inserisce nella Manifestazione “Eventi Balsamici“, una serie di incontri, iniziative, show-cooking dedicati all’Aceto Balsamico. In particolare verranno definiti incontri con esperti del settore, produttori e saranno organizzati tour all’interno delle aziende per scoprire da vicino dove e come nasce il famoso “Oro Nero”. All’interno della Fiera sarà allestito anche uno spazio espositivo adeguato alla promozione delle imprese della filiera dell’Aceto Balsamico.
