Pistacchio di Raffadali, dopo la DOP arriva il Consorzio di tutela

Il Pistacchio di Raffadali Dop adesso ha un consorzio di tutela con pieni poteri. L’attribuzione che in gergo si chiama “erga omnes”, è arrivata con un decreto del 4 dicembre da parte del ministero dell’Agricoltura e sarà ufficializzata in Gazzetta ufficiale nei prossimi giorni. Un risultato che da questo momento in poi permetterà al Consorzio di avere il 100% della rappresentatività del prodotto certificato.

“Un lavoro di squadra portato avanti in questi anni – dice Calogero Frenda, presidente del neonato Consorzio di tutela – che mette al centro il ruolo dei produttori, ai quali va il mio ringraziamento principale. Solo grazie alla condivisione del nostro percorso è stato possibile ottenere questo risultato. Ovviamente è un piano che ha grandi margini di crescita, perché il nostro obiettivo è quello di incrementare sempre di più la quantità del pistacchio e garantire la tracciabilità del prodotto, anche a tutela dei consumatori”.

In questo momento i consorziati sono tredici: 10 produttori e 3 confezionatori, ma le possibilità di crescita sono enormi e ci sono già diverse richieste di pre-adesione al Consorzio con nuovi produttori che nel periodo marzo-maggio potranno aderire e fare richiesta per ottenere la certificazione. Gli ettari coltivati sono invece poco più di 150 di pistacchieti certificati, ma il potenziale è di circa altri 400 ettari.

Da qui l’appello del Consorzio: “Invitiamo tutti i produttori di pistacchio che rientrano nell’area ad aderire per la stagione di raccolta 2024, solo così si potrà immettere in commercio un prodotto certificato”. “Il riconoscimento – commenta il direttore del Consorzio di tutela Pistacchio di Raffadali Dop, Salvatore Gazziano – apre nuovi e importanti scenari per produttori e consorziati in generale ma è anche una opportunità per il territorio che rientra nel disciplinare di produzione”.