In data 22 marzo 2022, alle ore 14.30, Mauro Rosati, direttore di Fondazione Qualivita, parteciperà al convegno “Nutriscore: le etichette a semaforo”, il primo evento 2022 delle Pillole di Nutrafood, una serie di eventi divulgativi sulla tematica prevalente del Centro Nutrafood dell’Università di Pisa, il cibo nei suoi molteplici aspetti: dalla produzione, agli aspetti nutrizionali e nutraceutici sino alle applicazioni in campo medico di biomolecole .
Oltre a Mauro Rosati interverranno la Prof.ssa Alessandra Di Lauro, il Prof. Marcello Mele e il Prof. Nicola De Bortoli. L’evento sarà moderato dalla Prof.ssa Lucia Guidi.
Il Nutriscore rappresenta una delle etichette a semaforo che consiste in un sistema per l’identificazione in modo semplice dei valori nutrizionali dei prodotti alimentari attraverso una scala cromatica.
Per partecipare all’evento:
