Prende avvio ufficialmente la campagna dell’Asparago Verde di Altedo IGP presentata con una iniziativa, organizzata da Cso nell’ambito del Psr 2013 Regione Emilia Romagna, all’ Istituto Alberghiero Orio Vergani di Ferrara dove i giovani allievi chef hanno preparato un menu tutto a base di Asparago Verde di Altedo IGP. L’Asparago Verde di Altedo IGP, è un prodotto riconosciuto in Italia per le straordinarie caratteristiche organolettico/gustative dovute alla particolarità dell’ambiente di coltivazione in terreni sabbiosi e prodice in circa i 600 ettari, pari ad una produzione certificata di oltre 300 tonnellate.
L’ Asparago Verde di Altedo IGP è coltivato in 25 comuni della provincia di Bologna e 22 Comuni della provincia di Ferrara, della zona di produzione e dovute anche alla grande esperienza e competenza dei produttori.
