L’ultima stima di Coldiretti fa salire a oltre 100 miliardi di euro il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo, con un aumento record del 7o% nel corso dell’ultimo decennio. I Paesi che falsificano di più i nostri prodotti alimentari non sono quelli poveri ma quelli più sviluppati. In testa ci sono gli Stati Uniti, ma anche all’interno della UE troviamo copie malfatte di Made in Italy. Lo stratagemma più diffuso è usare nella confezione del prodotto «truffa» parole, colori, località, immagini, denominazioni e ricette che richiamano l’Italia: è il fenomeno dell'”Italian sounding” difficile da combattere a livello internazionale. E gli accordi bilaterali che l’UE stringe con i Paesi terzi si prestano a una doppia lettura: introducono riconoscimenti prima inesistenti ma non sempre sufficienti.
Il Parmigiano
La contraffazione del parmesan
I prodotti più colpiti da contraffazione sono i formaggi con in testa il Parmigiano Reggiano DOP e il Grana Padano DOP. Sui mercati esteri si possono trovare il «Parmesan», il «Parmesao» o il«Reggianito» sugli scaffali degli Stati Uniti, del Canada o in Sud America. Ovviamente non hanno nulla in comune con gli originali. Nell’accordo con il Canada – il CETA – qualche passo avanti è stato fatto: non ci potranno più essere le «evocazioni» sulle etichette (bandiera, nomi di città ecc.) dei falsi e sono state protette 41 denominazioni DOP IGP italiane dalle imitazioni (le più esportate).
Il prosciutto
La vittoria del Prosciutto di Parma DOP
Ai salumi tocca un destino simile a quello dei formaggi. In Canada viene prodotto il «San Daniele Prosciutto», in Spagna la «Mortadela siciliana», la «Dobro Salama Napoli» in Croazia. Prima del CETA, l’accordo tra UE e Canada che è entrato in vigore in via provvisoria il 21 settembre scorso in attesa della ratifica dei Parlamenti nazionali, il Prosciutto di Parma DOP non poteva nemmeno entrare nel Paese. Ora sarà sugli scaffali canadesi ma insieme al marchio «Parma» della società Maple Leaf. Comunque il Consorzio del Prosciutto di Parma DOP ha parlato di un traguardo storico.
Fonte: Corriere delle sera
