Oleificio Zucchi è da sempre imepegnato per la sostenibilità a 360°, grazie al quale ha ottenuto, nel 2017, la Certificazione di Sostenibilità per la filiera dell’Olio Extra vergine di Oliva garantita da Csqa.
Oleificio Zucchi fa della sostenibilità a 360° un credo. Racconta Anna Baccarani, Trade marketing manager canale Out of Home della storica azienda fondata nel 1810 a Cremona: «Non si tratta solo di packaging o food waste – dice -. Riciclo e riduzione dei rifiuti sono la nuova normalità, ma la sostenibilità nel fuori casa riguarda la filiera, l’origine degli alimenti e la trasparenza degli ingredientii».
Per mettere ulteriormente a fuoco la problematica, Oleificio Zucchi da sempre implementa pratiche di sostenibilità sul lungo periodo, culminate nel 2017 con la Certificazione di Sostenibilità per la filiera dell’Olio Extra vergine di Oliva garantita da Csqa, che si fonda su quattro visioni della sostenibilità: ambientale, in merito ad agricoltura a produzione integrata.
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Fonte: Ristoranti
