Una vera e propria operazione trasparenza sulle Mozzarelle di Bufala Campana DOP quella a cui aderisce l’Unione nazionale consumatori insieme con altre associazioni come Adusbef e Federconsuinatori. L’iniziativa, avviata dal Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, ha come obiettivo una sicurezza alimentare senza ombre. Ultimamente, infatti, si è parlato molto della Terra dei fuochi in Campania e dei suoi effetti sull’agricoltura. La conseguenza è che molti oggi hanno dubbi sulla salubrità dei prodotti alimentari campani. L’iniziativa consiste nell’acquisto da parte delle Associazioni consumatori di mozzarelle di bufala e nella spedizione a un laboratorio di analisi tedesco riconosciuto a livello internazionale, che provvederà a effettuare i più sofisticati test.
