Olio DOP, il presidente del Monti iblei, Arezzo: “Chiediamo che le istituzioni europee intervengano sulla siccità e alluvioni consentendo l’uso di acque reflue e snellendo le procedure per la costruzione di vasche di raccolta acque”.
Il Consorzio DOP Monti Iblei nasce per tutelare e diffondere le qualità dell’olio extravergine di oliva prodotto nell’area dei Monti Iblei, limitatamente alle province di Ragusa, Siracusa e Catania. Con oltre 260 aziende associate, è l’organismo che tutela la bontà e la genuinità del prodotto e, dunque, la salute dei consumatori, e i produttori che vi aderiscono promuovendo e valorizzando il prodotto.
“Le prospettive per il futuro – ha dichiarato il presidente del Consorzio, Giuseppe Arezzo – sono tutto sommato positive, ma occorre che le istituzioni europee intervengano sulla siccità e alluvioni. La siccità è una questione ogni anno più impellente ed è chiaro che, anche se al momento non siamo in emergenza, le falde acquifere non andranno di certo ad aumentare. Come Consorzio ci stiamo impegnando affinché venga consentito l’uso di acque reflue e per questo siamo già in fase interlocutoria con il Cnr. Nel frattempo, invitiamo le istituzioni ad accelerare e snellire le procedure per la costruzione di vasche di raccolta acque“.
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Fonte: La Sicilia
