Mauro Rosati a Occhio alla Spesa – 23 Gennaio 2010 (parte III)

Ritorna dopo la pausa natalizia la rubrica Il Pranzo della Domenica. Mauro Rosati, Segretario della Fondazione Qualivita, stavolta ci racconta come preparare un pranzo domenicale di qualità ma “leggero”, per riparare alle abbuffate natalizie. Protagonisti sono: le Lenticchie di Castelluccio IGP, la Bresaola della Valtellina IGP, la Mozarella STG, l’Olio Extravergine di oliva di Sardegna DOP, l’Olio Extravergine di oliva Garda DOP, il Pane di Altamura DOP, i Pomodori di Pachino IGP, la Ricotta romana DOP, il Miele della Luniguana DOP, le Arance di Sicilia IGP e le Mele Val di Non DOP.