Giornale dell’Umbria
Come creare una sinergia virtuosa per promuovere i prodotti Dop. Diciassette studenti del Master in “Esperto in marketing e promo-commercializzazione dei prodotti agroalimentari umbri”, organizzato da Sistemi Formativi Confindustria Umbria in collaborazione con Università dei sapori, hanno avuto l’opportunità di confrontarsi con i rappresentanti di due consorzi che hanno una antica tradizione – il Consorzio Grana Padano DOP e dì quello del Prosciutto San Daniele DOP – per una lezione su come valorizzare i prodotti Dop utilizzando canali di promozione non convenzionali. Ad ospitare l’iniziativa sono state Laura Colaiacovo e Federica Spagnoli della scuola “Peccati di gola”, mentre a raccontare l’esperienza dei due consorzi sono stati Carlo Canale (Grana Padano) ed Elena Cozzi (San Daniele).
