Legislazione e controllo per proteggere il vino

Venerdì 30 novembre, dalle 15.30 alle 18.30, alla Cantina Valpolicella in via Ca’ Salgari si terrà il convegno “Vino e Diritto”. Un confronto fra produttori e operatori del settore vitivinicolo con i maggiori enti adibiti al controllo.

Tra i relatori, l’enologo Bertolazzi, Giacometti direttore di Siquria e Furegon, dirigente Avepa. «L’evento intende riprendere gli incontri di aggiornamento in Valpolicella, una tradizione interrotta ormai da qualche anno», spiegano gli organizzatori. «Al tempo stesso intendiamo innovare il modo di affrontare la materia legislativa in ambito vitivinicolo, affidando agli esperti il compito di entrare nel cuore delle problematiche».

Fonte: L’Arena

20121120_L_Arena_NL.pdf