L’Agnello di Sardegna IGP si appresta a sbarcare nel mercato caucasico. I responsabili del Consorzio di tutela (Con.T.A.S.), hanno infatti compiuto recentemente una missione nel Caucaso, dove hanno partecipato alla vetrina agroalimentare “Merceds-Benz FashionWeek Russia“, presentando per la prima volta i prodotti agroalimentari della Sardegna, tra i quali proprio l’Agnello di Sardegna IGP, che ha conquistato il palato dei visitatori.
Con il presidente di Con.T.A.S., Battista Cualbu e il direttore, Alessandro Mazzette, c’era anche il sindaco di Ollolai, nel Nuorese, Efisio Arbau, il primo Comune dell’isola ad avere dato vita di recente alla rete “Pastori di Ollolai“. E il mercato caucasico potrebbe diventare presto un nuovo mercato per l’Agnello di Sardegna IGP, proposto anche in versione termizzata e a tranci.
«Stiamo sondando da tempo il mercato del Caucaso – commenta Cualbu – in quanto si tratta di un Paese in forte espansione economica. Abbiamo avuto un riscontro favorevole e per questo contiamo di esportarvi parte della nostra produzione, forse già nei prossimi mesi».
Fonte: Avvenire
