La Cina riapre le porte al Gorgonzola DOP e agli altri formaggi erborinati. Ieri l’ambasciata italiana ha comunicato ad Assolatte che si potranno riavviare le esportazioni. Il blocco a sorpresa, operato a fine agosto dalle autorità di Pechino Assolatte, ha messo a rischio un mercato molto promettente. La situazione è stata sbloccata dal ministero della sanità cinese, che, in una nota, ha confermato che questi prodotti, pur superando i limiti previsti dalla normativa locale per i fermenti e i lieviti previsti, sono sicuri e possono essere commercializzati in Cina.
Più in generale, le ambasciate italiana e francese stanno lavorando a un incontro tecnico a Pechino, nel corso del quale le autorità nazionali e comunitarie, con le delegazioni degli imprenditori, illustreranno alle controparti cinesi le caratteristiche di sicurezza che l’industria casearia conferisce ai formaggi erborinati.
Fonte: Italia Oggi
