Italia Oggi
Caserta potrebbe tornare a breve sulla cartina di produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Una delle maggiori aziende, infatti, ha promesso di indicare di nuovo il nome della zona nei propri cartelloni pubblicitari in aeroporti e stazioni. Dopo le critiche sul silenzio del Consorzio sull’intera vicenda, il presidente Domenico Raimondo ricorda: «Abbiamo monitorato la situazione sin da principio. Ma la situazione richiedeva un modus operandi improntato all’intelligenza e alla prudenza, non fosse altro perché si doveva discutere di scelte imprenditoriali sulle quali ogni azienda ha una sfera di autonomia e competenza sulla quale non sempre è lecito intervenire».
La soluzione scelta «è stata quella di dialogare direttamente con i vertici di Obikà», commenta Antonio Lucisano, direttore del Consorzio e «Obikà si è detta disponibile a modificare nei propri Mozzarella Bar le cartine «incriminate” nel giro dei prossimi giorni».
