La Provincia di Biella
Gentile Direttore, ho letto sull’edizione di sabato le strategie di sviluppo turistico impostate per il territorio Biellese. Su queste gradirei esprimere due riflessioni costruttive. La prima una difesa serrata della bontà della realizzazione della Pedemontana, cosa questa invece apparsa come ininfluente per lo sviluppo del nostro distretto. La seconda riflessione è di tipo imprenditoriale-strategico per affermare il nostro territorio all’esterno Nel piano di sviluppo si è parlato anche di valorizzazione dei prodotti tipici locali. Bene. Il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP coltivato dal nostro territorio è un’eccellenza che può e deve essere inserita nel circuito di EXPO 2015 tanto che il Presidente della Regione Cota candida il Piemonte a gestire il Cluster del Riso nell’esposizione universale proprio perché siamo i principali produttori in Italia: abbinato ai grandi vini, formaggi, tartufi, nocciole e cioccolato, il riso sarà quindi l’ingrediente base per promuovere l’intera enogastronomia sabauda.
