Il principe Carlo invia maiali a Parma per fare prosciutti

Il principe Carlo d’Inghilterra ha inviato due dei suoi più rari maiali in Italia, per farne dei prosciutti di alta qualità. L’erede al trono li ha affidati alle cure della stabilimento sulle rive del Po di Massimo Spigaroli, nella Bassa Parmense, famoso per usare perfino la nebbia padana per impedire che i suoi salumi si secchino troppo. «Carlo ci ha scritto una lettera lodando i nostri salumi», dice Spigaroli. «Quando un principe ti chiede di preparargli un prosciutto, è un grande onore servirlo».

Fonte: Repubblica