La Provincia
Importante convegno sulla suinicoltura cui hanno preso parte tutti i principali attori della filiera suinicola nazionale. L’incontro ha rappresentato l’occasione per mettere a fuoco i principali problemi del settore, che non sono pochi, e individuare soluzioni e prospettive. Ha aperto i lavori Lorenzo Fontanesi, presidente di Unapros, unione nazionale delle singole Op suinicole. Tema centrale la diminuzione dei suini destinate alle produzioni DOP in ribasso dell’8 %, mentre quelle destinate alle produzioni non DOP sono aumentate del 22%.
Su questo tema Fontanesi ha ricordato come «l’aggregazione rappresenti il futuro del mercato suinicolo e che con essa si può sviluppare il concetto di filiera e di fare sistema, anche a partire dalla coltivazione di cereali». Il tutto per avere come suinicoltori un maggior peso contrattuale ed il massimo della possibilità di incidere sui mercati.Si è assistito ad una diminuzioni dei suini destinate alle produzioni DOP sono diminuite dell’8 %, mentre quelle destinate alle produzioni non DOP sono aumentate del 22%.
