Il Venerdì di Repubblica
La storica Emanuela Scarpellini ha raccolto sette pranzi tratti da altrettante opere letterarie per spiegare come è cambiata la nostra tavola, dall’epoca del Gattopardo a quella del fast food. Il cibo ci assedia, ci sommerge, il cibo è diventato parte importante dei nostri ragionamenti. Stiamo vivendo una fase storica nuova in cui il valore di come e cosa mangiamo ha assunto nuova visibilità e nuove valenze anche grazie alla comunicazione, che ce lo cucina e restituisce in tutte le salse e a ogni ora del giorno. Tanto da farci chiedere, ogni tanto, se oggi mangiamo per vivere oppure viviamo per mangiare. Tra i sette pranzi letterari torviamo: Il Gattopardo, Novelle Rusticane, La Cucina Futurista, L’avventura di due sposi, Hamburger lady fa la raccolta dei punti. Un testo fittissimo di informazioni e dati.
